S6. Actividad 2: Entrevistas.

• ¿Qué buscamos? Conocer si existe beneficio o no en el consumo de alimentos funcionales en relación con la obesidad en adultos.

• ¿Cómo y a quién le preguntamos? Licenciado en Nutrición Aarón Guerrero Castillo, quien en todo momentos se ha mostrado disponible para apoyarme.

• ¿Cuáles son los elementos o variables claves del tema o problema? Alimentos funcionales, obesidad, tratamiento, reducción, investigación científica.

• ¿Cuáles son los problemas que considera más importantes de resolver? Los alimentos funcionales sirven en el tratamiento de obesidad en adultos.

• ¿Qué están dispuestos a hacer para solucionar los problemas? Revisión de estudios o investigaciones que demuestres si los alimentos funcionales sirven o no el tratamiento de la obesidad.

Entrevista

¿Qué es un alimento funcional?                       

¿Cuáles son los alimentos funcionales más usados en México?                       

¿Cuáles son los alimentos funcionales más usados en San Luis Potosí?                       

¿Qué beneficios trae a la salud el consumo de alimentos funcionales?

¿Considera que los alimentos funcionales ayudan en el tratamiento de la obesidad en adultos?

¿Usted incluye o ha incluido alimentos funcionales en los tratamientos para obesidad de sus pacientes?

¿Qué resultados ha obtenido en caso de utilizar o haber utilizado alimentos funcionales en algún tratamiento contra la obesidad?

¿Conoce algún estudio científico relevante que hable sobre los beneficios de los alimentos funcionales como tratamiento contra la obesidad? ¿Podría recomendarlo?

¿Estaría dispuesto a participar en algún estudio o investigación sobre alimentos funcionales en relación con la obesidad en adultos?

¿En general usted recomendaría los alimentos funcionales?