S6. Actividad 1: Observación, visitas, recorrido y diario de campo.

a) Realicemos una primera visita o recorrido de reconocimiento del sitio en el cual tiene lugar el 
problema de investigación seleccionado: institución pública, centro de salud, fábrica, empresa, 
hospital, hotel, juzgado, ministerio público, oficina de gobierno, restaurante, comunidad o 
escuela:
Mi tema de investigación es sobre alimentos funcionales en el tratamiento de obesidad en 
adultos, es por ello que el lugar que visitare y me apoyare para realizar mi recorrido y diario de 
campo será un consultorio nutricional y obviamente la persona a la que se realizara la entrevista 
será una nutrióloga experta en obesidad y tratamiento con alimentos funcionales.

b) Mientras llevamos a cabo la exploración tomamos nota puntual de todos y cada uno de los 
pormenores que vayan sucediendo, poniendo énfasis en los aspectos o variables que tengan 
relación con nuestro tema o problema de investigación. Recordemos que es muy importante 
observar la mayor cantidad de detalles para obtener el mayor número de evidencias posibles y 
datos empíricos en los cuales apoyar nuestros razonamientos.
En este consultorio nutricional se atienden en su mayoría personas con problemas de sobrepeso y 
obesidad y con ayuda de cambio de hábitos alimenticios se apoya para la reducción de peso y 
mejorar la calidad de vida de los pacientes.

c) Como parte de este primer recorrido, identificamos a las personas o informantes clave para 
concertar con ellos una cita y realizar una entrevista. Al mismo tiempo, observemos los puntos de 
interés para estructurar una guía de observación que nos permita enfocar la mirada en los 
aspectos que deseamos ahondar en la próxima visita.
La persona clave es el Licenciado en Nutrición Aarón Guerrero Castillo, egresado de la Universidad  Autónoma de San Luis Potosí, con cedula profesional  8454495.